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Gastronomía de Nayarit: 10 platillos típicos exquisitos

Gastronomía de Nayarit, este estado es conocido por ser uno de los estados con mayor riqueza Gastronómica de México, te invito a conocer sus principales platillos que son los más exquisitos de este maravilloso estado.

Gastronomía de Nayarit: Pescado Zarandeado

Gastronomía de Nayarit: Pescado Zarandeado

Con raíces náhuatl, este platillo que es el más conocido del estado, proveniente de Mexcaltitán, una pequeña isla muy conocida en Nayarit.

Este platillo se prepara principalmente con el pescado pargo (se elige este pescado por la poca grasa que contiene y esto hace que no se reseque cuando se expone al calor.

Esta delicia está preparada con el pescado ahumado, su diferencia es que este se ahúma con leña de mangle sobre varillas de palma, por lo que le da un sabor único.

Finalmente se acompaña con una salsa de limón, con salsa de soya y chile. Es algo que simplemente debes probar.

Frijoles Puercos

Frijoles Puercos

Este platillo, solo se puede preparar con los frijoles Azufrados, que, con muy poco conocidos, ya que solo se dan en esa región.

Esté exquisito platillo consta de la cocción de los frijoles y se cocina con manteca de cerdo, chiles de árbol y chorizo y se le agrega queso añejo o Cotija, mi recomendación es que lo acompañes con totopos.

Gastronomía de Nayarit: Tlaxtihuilli

Gastronomía de Nayarit: Tlaxtihuilli

Exquisito platillo prehispánico que solamente es bien preparado en este estado, ya que, aunque su proceso de elaboración no es muy extenso, requiere de una técnica delicada que solo algunas personas de esa ciudad conocen.

Este delicioso platillo de Nayarit es preparado con atole de maíz, polvo de camarón y chile.

Pollo al estilo Ixtlán del Río

Pollo al estilo Ixtlán del Río

Este rico platillo es uno de los más conocidos por sus singulares sabores. El pollo y papas cocidas son fritos con manteca y se acompaña con calabazas a la vinagreta y lechuga picada, esencial para el balance de sabores.

Todo esto es bañado en una rica salsa de jitomate con orégano molido en abundante cantidad, para detonar cada sabor de este platillo típico y popular.

Gastronomía de Nayarit: Sopa de Ostión

Gastronomía de Nayarit: Sopa de Ostión

Si bien sabes, Nayarit es un país costero, por lo cual muchos de sus platillos son a base de mariscos.

Este es un platillo típico de Nayarit, muy elegante, ya que su increíble mezcla con hierbas finas, cebolla, ajo, perejil y la lechuga bien licuados.

Con estos ingredientes se hace una pasta que frita y acompañada de los ostiones y su caldo, vinagre y perejil, hacen un manjar gourmet típico de la gastronomía de Nayarit

Lisa Tatemada

Lisa Tatemada

El pescado es uno de los alimentos principales de México y quien más que nuestro país para crear un pescado liso tatemado al estilo Nayarit, que cautivaran tus sentidos.

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Este pescado es preparado especialmente en parrillas calientes a base de leña, este se sala y se le hacen unos cortes transversales, que es lo que le da su rico sabor.

No hay una receta exacta ya que cada quien le da su toque, incluso en base a las tradiciones de Nayarit, se dice que el pescado siente nuestra energía, dándole un sabor diferente.

Gastronomía de Nayarit: Taquitos Paseados

Gastronomía de Nayarit: Taquitos Paseados

Sí deseas de uno de los alimentos y costumbres de Nayarit, pero tu alma aventurera no te permite dejar de explorar, te invito a probar los siguientes taquitos.

Estos pueden ser preparados con cualquier guiso que se te ocurra, chorizo, papá, frijoles, requesón, etc.

Estos a comparación de los tacos de canasta, se asan en el comal con la tortilla de harina, incluso si vas de paseo te recomiendo hacer una fogata, para calentarlos.

¿Te preguntas por qué pesados? Sencillo, después de aventurar y traerlos de un lado a otro, cuando los comes te saben a gloria, es un claro ejemplo de que lo sencillos veces es un placer de lujo.

Sopa de Jaiba

Sopa de Jaiba

Aunque suene algo sencillo, es normal que en cualquier restaurante puedas encontrar jaiba en el menú, ya que es un platillo exquisito.

Además es acompañada de jitomate y chiles de árbol, esta sopa es un platillo que no puedes negarte a comer.

Te lo recomiendo. Como un tip, te puedo decir que solo comas la carne de las patas y de la caja torácica, ya que son los puntos que cuentan con la carne y el sabor jugoso de la jaiba.

Gastronomía de Nayarit: Albóndigas de camarón

Gastronomía de Nayarit: Albóndigas de camarón

Las albóndigas es una comida típica de Nayarit, elaborada con camarón, dándole un toque fresco con menta, perejil y cilantro.

Para después bañarlo en un caldillo ya sazonado a base de chipotle, jitomate y cebolla.

Se ha convertido en uno de los platillos típicos de Nayarit más consumidos hasta ahora.

Jericalla

Jericalla

Este es uno de los postres típicos de Nayarit, preparado con leche, azúcar, huevos y canela y horneado.

Posteriormente se refrigera y lo servimos frio, para que lo prueben los turistas que visitan cada año Nayarit les encanta.

Otros platillos típicos de Nayarit:

Otros platillos típicos de Nayarit:
  • Tostadas de Chafaina
  • Platano Pancle
  • Chiles en Nogada
  • Sopes de Ostión
  • Pipian de Pepitas de Calabaza

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Sí estas en Nayarit no te olvides de visitar:

Sí estas en Nayarit no te olvides de visitar:

Punta Mita

Punta Mita

Es uno de los mayores destinos turísticos de Nayarit, aquí encontraras kilómetros de playas vírgenes infestadas de vegetación.

Es uno de los mejores destinos para tener un turismo de playa, para turistas tanto nacionales como extranjeros.

Puedes tener el avistamiento de tortugas marinas en la temporada de Julio a diciembre y practicar los diversos acuáticos como surf, esnorquel, paddle o kayak.

Y si estás de suerte tal vez te encuentres a uno de tus artistas preferidos, ya que este destino es conocido por albergar a  cientos de celebridades en todo el año.

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Rincón de Guayabitos

Rincón de Guayabitos

Este magnífico lugar te ofrece poder contemplar los mejores atardeceres, sin mencionar que puedes bucear en la Reserva Ecológica de Nayarit, las cuales son:

Islas Cangrejo o Coral, y observar sus hermosos arrecifes de coral, mantarrayas, diversos peces y su majestuoso atractivo natural.

Pero sobre todo disfrutar de vestimenta típica de Nayarit, los bailes típicos de Nayarit, las bebidas típicas de Nayarit.

Además de toda la bella gastronomía de Nayarit y platillos de todo el mundo.

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