¿Cómo hacer Café Dalgona? Café Dalgona o “Fluffy Coffee” es la bebida que nos llega como anillo al dedo en medio de la incesante pregunta de ¿Qué hacer en cuarentena?
Y es que además por lo fácil e instagrameable que es, se ha hecho viral en Instagram, así como la más reciente tentación de muchos, ¿Qué es el café Dalgona? ¿Por que es tan viral en TikTok? Mira!
Ppopgi, el origen del Dalgona Coffee
En primer lugar comencemos por el principio, te cuento que por ahí de los años 70´s y 80´s se hizo muy famoso una especie de antojito callejero en Corea, se trata de un dulce conocido como Ppopgi o también llamado Dalgona.
Cuenta la historia que los señores que lo preparaban lo vendían afuera de las escuelas y así fue como empezó a hacerse popular entre los niños, este dulce está hecho con azúcar y bicarbonato que al mezclase con un poquito de agua, se crea una especie de espuma caramelizada.
Receta del Café Dalgona la tendencia en TikTok e Instagram
Así pues, este café resulta ser una mezcla rapidísima de café soluble, azúcar, hielos y leche… y ya! Ideal para el calor de primavera, la ociosidad de la cuarentena y los challenges Instagram y Tik Tok, aquí te va la receta:
Ingredientes:
- De 2 a 4 cucharadas de café soluble (todo depende de lo intenso que lo quieras)
- De 2 a 4 cucharadas de azúcar (todo depende de lo dulce que lo quieras)
- Un chorrito de agua caliente
- Leche de tu preferencia (puede ser soya, almendra, etc.)
- hielos.
Para hacer Café Dalgona puedes cambiar el azúcar por algún sustituto y también queda, aunque menos cremoso. De igual manera puedes probar cambiando el café por cocoa o matcha si no eres tan fan del café.
Modo de preparación:
- Mezcla el café, el azúcar y el agua caliente, te recomiendo ir agregando de poco a poquito el agua para no hacer demasiado aguada la mezcla.
- Y luego ¡a batir!
- Hasta que tengas una crema espesa y espumosa, puede ser a mano con algún batidor globo o si tienes batidora, será más rápido.
- Finalmente en un vaso alto con hielos agrega la leche y pon encima nuestra mezcla.
- Aprovecha para sacar muchas fotos, compártelo en tus redes para subirte al tren del #DalgonaCoffeeChallenge, etiqueta tus amigos (a nosotros también) y disfrúta tu nuevo Café Dalgona
Ahora ya sabes como preparar el famoso Café Dalgona, ese de que todo mundo habla en la redes sociales
Profesional del turismo. Fan de Ciudad de México y de los medios digitales. Disfruto mucho contar historias y reseñar hoteles. Hotelera de profesión.
