Esa historia tiene nombre: Bodegas Pinesque.
Durante años, cuando se hablaba de vino mexicano, las conversaciones solían girar en torno a Baja California. Sin embargo, en el norte del país, entre los paisajes semidesérticos de Chihuahua y una creciente cultura vitivinícola, comenzó a escribirse una historia diferente.
Una historia marcada por la pasión familiar, la elaboración artesanal y la convicción de que el terroir chihuahuense podía producir vinos capaces de competir con las mejores etiquetas nacionales.
Más que una vinícola, se trata de uno de los proyectos pioneros que contribuyeron a impulsar la industria del vino en Chihuahua, apostando por una producción de autor donde cada etiqueta busca reflejar el carácter de la tierra que la vio nacer.
Desde sus primeras cosechas, la bodega ha construido una reputación basada en el trabajo artesanal, la innovación y una profunda conexión con el territorio norteño.
Qué es Bodegas Pinesque
Bodegas Pinesque es una vinícola ubicada en el estado de Chihuahua dedicada a la elaboración de vinos artesanales y de autor de alta calidad.
Fundada formalmente en 2009, aunque con una tradición familiar que se remonta a la década de 1990, la bodega nació bajo la influencia de la tradición vinícola italiana transmitida por Gastone Guglielmina, mentor fundamental en sus primeros años.
Actualmente, Bodegas Pinesque es considerada una de las referencias de la vitivinicultura chihuahuense y una de las bodegas que ayudaron a consolidar el crecimiento del vino mexicano fuera de las regiones tradicionalmente reconocidas.
El origen de Bodegas Pinesque: tradición italiana y espíritu chihuahuense
La historia de Bodegas Pinesque comienza mucho antes de su fundación oficial.
Durante más de quince años, la familia detrás del proyecto desarrolló vinos de manera artesanal, aprendiendo técnicas transmitidas por generaciones de productores italianos.
Aquella experiencia sentó las bases de una filosofía que continúa definiendo a la bodega: elaborar vinos que respeten el carácter natural de la uva y las particularidades del terroir local.
El nombre Pinesque surge de la combinación de los apellidos Pinoncély y Esquer, una fusión que resume el carácter profundamente familiar del proyecto.
Con la comercialización de sus primeras etiquetas, la bodega comenzó a demostrar que Chihuahua podía producir vinos con personalidad propia y reconocimiento internacional.
En una región donde la tradición vinícola apenas comenzaba a consolidarse, Bodegas Pinesque apostó por construir identidad antes que seguir tendencias.
Los vinos que dieron prestigio a Bodegas Pinesque
La reputación de la bodega se construyó botella a botella.
Su primera etiqueta comercial, 5 de Pinesque, elaborada a partir de Cabernet Sauvignon y Shiraz, marcó el inicio de una trayectoria que rápidamente llamó la atención dentro del panorama vitivinícola nacional.
Con el paso de los años llegaron vinos como Novembre, Bárbaro, Gastone e María y Expresiones de Chihuahua, etiquetas que reflejan distintas interpretaciones del potencial vitícola del estado.
Los reconocimientos obtenidos en concursos nacionales e internacionales ayudaron a posicionar tanto a la bodega como a la región.
Entre ellos destacan medallas obtenidas en el Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino y en el Concours Mondial de Bruxelles, logros considerados históricos para los vinos de Chihuahua.
Cada botella de Pinesque cuenta una historia de territorio, paciencia y confianza en el potencial del norte de México.
La experiencia de visitar Bodegas Pinesque
Más allá de sus vinos, Bodegas Pinesque se ha convertido en un destino para quienes desean descubrir una faceta menos conocida de Chihuahua.
La bodega ofrece recorridos, catas guiadas, experiencias de maridaje y visitas al viñedo durante determinadas temporadas del año. Estas actividades permiten conocer desde el cultivo de la vid hasta los procesos de elaboración que dan vida a cada etiqueta.
La experiencia tiene un ritmo pausado, alejado de las grandes rutas turísticas.
Aquí el protagonismo recae en las conversaciones alrededor del vino, los aromas que emergen de la copa y el descubrimiento de una región que continúa sorprendiendo a quienes la visitan.
Bodegas Pinesque demuestra que algunas de las historias más interesantes del vino mexicano todavía se están escribiendo lejos de los destinos más conocidos.
Duración recomendada
Entre 2 y 3 horas permiten disfrutar una visita guiada, conocer la bodega y participar en una degustación con maridaje.
Recomendaciones prácticas
- Reservar con anticipación las experiencias de cata.
- Consultar la disponibilidad de recorridos en viñedo según la temporada.
- Considerar la compra de etiquetas exclusivas disponibles únicamente en la bodega.
- Combinar la visita con otros proyectos vitivinícolas de Chihuahua.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Bodegas Pinesque?
Bodegas Pinesque se encuentra en el estado de Chihuahua, México.
¿Qué vinos produce Bodegas Pinesque?
Produce etiquetas como 5 de Pinesque, Novembre, Bárbaro, Gastone e María y Expresiones de Chihuahua.
¿Se puede visitar Bodegas Pinesque?
Sí. La bodega ofrece recorridos, degustaciones y experiencias de maridaje mediante reservación previa.
Me gusta mucho viajar pero también soy hogareño, me encanta cocinar y amo de sobre manera a los perros. Soy corredor y fan de las redes sociales.